越打星餐饮被曝“消毒餐具卫生不达标” 背后老

之前被罚过很多次。

据北京市市场监督管理局网站消息，日前，该局组织抽查了粮食加工产品、蔬菜产品、餐饮食品等13类食品884批次样品。其中，北京悦大兴餐饮管理有限公司（以下简称“悦大兴餐饮”）因消毒餐具卫生不达标而得名。

据通报，北京悦大兴餐饮管理有限公司四时星河分公司使用和消毒的小碗不符合国家食品大肠菌群安全标准。检验机构为小马检测集团有限公司

对此，悦大兴餐饮向时代财经表示，公司8月17日获悉，银河四季店使用的小碗未达到检测细菌数量。公司高度重视此事，迅速部署了以下整改措施：一是8月17日联系店内使用的洗碗机厂家，来店进行设备检测。厂家到店前，安排店家将所有餐具、筷子用二次沸水人工消毒后再使用。厨房实施了全方位的清洁消毒；第二，8月18日，洗碗机租赁厂家来店测试设备，对洗碗工进行第二次培训；第三，8月18日，他们已经联系了小马进行检测，集团有限公司再次到店进行采样检测，目前正在与对方确认具体检测安排。

“公司将以此事件为鉴，进一步落实食品安全管理措施，确保为更多顾客提供安全、健康的用餐环境。”岳大兴餐饮说道。

来源：北京市市场监督管理局网站

中国食品行业分析师朱丹鹏告诉时代财经，此事与公司的质量内控体系有一定关系，与高管的关系更大。

天眼查显示，北京悦大兴餐饮管理有限公司的法定代表人为杨银芳。唐城厨房创始人黄俊宇通过北京易创佳业投资管理有限公司持有北京悦大兴餐饮管理有限公司70%股权，蒲士秋通过北京持有北京悦大兴餐饮管理有限公司70%股权易创佳业投资管理有限公司30%股权。

据《中国烹饪杂志》报道，黄俊宇出生于1970年代，是土生土长的广州人。 1980年代后期加入广州羊城宾馆，后在广州花园宾馆、广州国泰宾馆工作。 2002年来到北京，历任顺丰酒家华北大区总监、国家规划部经理。 2007年创立唐城小厨，目前在北京拥有27家直营店。此后，星牛排、潮店、潮社等餐饮品牌相继成立，并负责北京和深圳的星一汇和悦大星门店。

“我们要做的是一家有品质的餐厅，这样我们才能走得更远。这需要我们更深入地挖掘产品质量，不断改进和优化食材、供应链、设施和设备。”黄君宇说。

时代财经评论发现，2017年7月，北京悦大兴餐饮管理有限公司东直门分公司因未按规定申请检定使用计量器具，被北京市东城区质量技术监督局处罚。属于强制验证； 2018年 2015年11月，该分行因未在网上公示餐饮服务提供者定量分级信息，被东城局警告。

来源：天眼查

天眼查还显示，黄俊宇实际控制了25家公司，包括：北京唐城小厨餐饮管理有限公司、北京星艺汇餐饮管理有限公司、北京新荣记餐饮管理有限公司等

/p>

来源：天眼查

黄俊宇持有北京唐城小厨餐饮管理有限公司73.75%的股份，同时也是该公司的法定代表人。 2017年9月，北京唐城小厨餐饮管理有限公司被北京市经济技术开发区管委会罚款1万元。

处罚原因是该单位位于北京市经济技术开发区荣华中路8号院子1号楼4楼19B。烹饪厨房有3个炉灶，安装的静电油烟净化器未正常使用，油烟净化器未清洁维护到位，下水道漏水，做饭时有肉眼可见的烟雾。北京联合智业委托检验检测有限公司现场取样分析，检测报告显示厨房油烟排放浓度为2.19mg/m3，超过油烟2.0mg/m3排放标准限值油烟排放标准由国家《炊事油烟排放标准》（GB-2001）规定。

2018年5月，北京星一汇餐饮管理有限公司因未申请称重用KD-200（生产批号：）电子秤检定不合格被北京市朝阳区质量技术监督局处罚螃蟹。罚款50元。 2019年9月，公司因占用疏散通道和安全出口被罚款5000元。 （北京时代财经项羽）